Diwan Holzkohlegrill - 1150

Falafel

Pürierte Kichererbsenbällchen, Hummus, gebackene Pfefferoni und Tomate

Tzatziki

Joghurt, Gurken, Salz und Knoblauch, ein Hausbrot

Pastirmari

Pastirma (Rinder-Dörrfleisch), Hirtenkäse, Hummus, Oliven, Champignon Soslu und gegrilltes Brot

Humpa

Hummus mit Pastirma aus dem Steinofen, heiß serviert in einer Tonschale.

Herzhafte Hühner Suppe

250 ml Hühnersuppe, ein Hausbrot. 500 ml Hühnersuppe um + 1 €

Hirtenstock

Blätterteigröllchen mit Hirtenkäse gefüllt, Tzatziki, gebackene Pfefferoni und Tomate

Tombig

Frittierter Kartoffelknödel mit Hirtenkäsekern, Zaziki, frittierte Pfefferoni und Tomate

Boldar

Wahlweise mit: Champignons / Zucchini / Melanzani Mit Butter im Sac Tava (türkischer Wok) sautierte Zwiebel, Paprika und Tomaten. Mit Käse Überbacken in einer Tonschüssel im Steinofen.

Golden

Blätterteigröllchen, Falafel, Tzatziki

Golden (groß)

Blätterteigröllchen, Kartoffelknödel, Falafel, Tzatziki, gebackene Pfefferoni und Tomate

Vielerlei

Haydari, Hummus, Champignon Soslu, Patlican Sosulu, Kabak Soslu, Ezme, Oliven, ein Hausbrot.

Vielerlei (groß)

Haydari, Hummus, Champignon Soslu, Patlican Sosulu, Kabak Soslu, Ezme, Oliven, zwei Hausbrote.

Hühnerfilet Sandwich

Gegrillte Hühnerfilets in Hausbrot, nach Wunsch mit Joghurt-Sauce, grünem Salat, Zwiebel, Tomaten und Rotkraut. Auch als DÜRÜM erhältlich um 5,9.-

Sofeli Sandwich (scharf)

Von Hand gehacktes Lamm- und Kalbsfleischspieß in Hausbrot, nach Wunsch mit Joghurt-Sauce, grünem Salat, Zwiebel, Tomaten und Rotkraut garniert. Auch als DÜRÜM erhältlich um 6,9.- oder als DÜRÜM Duble um 9,9.-

Liyas Sandwich

Von Hand gehacktes Kalbsfleisch im Hausbrot wahlweise mit Joghurt-Sauce, grünem Salat, Zwiebel, Tomaten, Rotkraut. Auch als DÜRÜM erhältlich um 5,9.-

Falafel Sandwich

Hausbrot mit Falafelbällchen, wahlweise mit Salat, Hummus, Zwiebel, Rotkraut, Tomaten Auch als DÜRÜM erhältlich um 4,9.-

Falafel Dürüm

Hausbrot mit Falafelbällchen, wahlweise mit Salat, Hummus, Zwiebel, Rotkraut, Tomaten Auch als DÜRÜM erhältlich um 6.90.-

Steak Döner Sandwich

Kalbs-Döner im Hausbrot, wahlweise mit Joghurt-Sauce, grünem Salat, Zwiebeln, Tomaten, Rotkraut. Auch als DÜRÜM erhältlich um 5,90 .-

Steak Dürüm Sandwich

Kalbs-Döner im Hausbrot, wahlweise mit Joghurt-Sauce, grünem Salat, Zwiebeln, Tomaten, Rotkraut. Auch als DÜRÜM erhältlich um 5,90 .-

Sofeli Dürüm (scharf)

Von Hand gehacktes Lamm- und Kalbsfleischspieß in Hausbrot, nach Wunsch mit Joghurt-Sauce, grünem Salat, Zwiebel, Tomaten und Rotkraut garniert. Auch als DÜRÜM erhältlich um 8.90

Liyas Dürüm

Von Hand gehacktes Kalbsfleisch im Hausbrot wahlweise mit Joghurt-Sauce, grünem Salat, Zwiebel, Tomaten, Rotkraut. Auch als DÜRÜM erhältlich um 5,9.-

Hühnerfilet Dürüm

Gegrillte Hühnerfilets in Hausbrot, nach Wunsch mit Joghurt-Sauce, grünem Salat, Zwiebel, Tomaten und Rotkraut. Auch als DÜRÜM erhältlich um 7.90.-

kleiner Bauer

Klein geschnittene Tomaten, Zwiebel, Gurken, Paprika, Hausdressing

der Grüne

Verschiedene Blattsalate, Paprika, Gurke mit Hausdressing

großer Bauer

Klein geschnittene Tomaten, Zwiebel, Gurken, Paprika, Hirtenkäse, Hausdressing

Narin

Gebackener Mozzarella in Maismehl-Mantel, Rucola, drei Sorten Salat, rotem Paprika und Gurken, geriebene Walnuss und Granatapfeldressing

Chicko

Hühnerstreifen vom Holzkohlengrill auf Blattsalat

Falo

Pürierte Kichererbsenbällchen auf Blattsalat

Kadrisch Huhn für zwei

Hühnergeschnetzeltes mit Zwiebeln und Paprika sautiert. Zum Selberrollen oder -falten mit 8 Lavaschecken, Salat, Zwiebel, Rotkraut, Hummus (Kischererbsenpüree), Ezme (klein gehacktes Gemüse) und Pascha Meze (Joghurt-Knoblauch-Sauce mit Edelsüß Paprika)

Kadrisch Kalb für zwei

Kalbstückchen mit Zwiebeln und Paprika sautiert. Zum Selberrollen oder -falten mit 8 Lavaschecken, Salat, Zwiebeln, Rotkraut, Humus (Kichererbsenpüree), Ezme (klein gehacktes Gemüse) und Pascha Meze (Joghurt-Knoblauch-Sauce mit Edelsüß - Paprika)

Hamsi

Sardellen Pfanne, Maismehl ummantelte, kross gebratene Sardellen, Zwiebeln, Zitrone, gemischter Salat

Kremli

Hühnerfilet natur, Champignoncremesauce, Reis oder Pommes oder Wedges

Kalb Sote

Kalbfleisch in Stücken mit Paprika, Zwiebel, Tomaten, sautiert, Reis in Tava (türkische Pfanne) serviert

Hühner Sote

Hühnerfilet in Stücken mit Paprika, Zwiebel, Tomaten würzig sautiert und mit Reis in Tava (türkische Pfanne) serviert

Champignon Sote

Champignons, Paprika, Zwiebel,Tomaten, Reis oder Pommes Frittes oder Wedges, sautiert, in Tava (türkische Pfanne) serviert

Gemüse Sote mit Ei

Rührei mit Tomaten, grünem Paprika, Pfefferoni, Zwiebeln sautiert, mit Reis in Tava (türkische Pfanne) serviert

Kübisch Krem

Gegrilltes Kalbsbeiried, Champignonsauce, Reis

Kanat

Vorfrittiert, auf Holzkohle gegrillte Hühnerflügel mit Pommes und zwei Soßen.

Külbasti

Zarte Hühnerfilets, frischer Salat, Wedges

Kübisch Steak

Gegrilltes Kalbskarree mit Salat und Wedges dazu zwei Saucen.

Einer für Alle

Von Hand gehackte Fleischvariationen: 1 Stk. Sofeli (scharfer Lamm- und Kalbsfleischspieß), 1 Stk. Liyas (Kalbsfleischspieß) und 1 Stk. Göxl (würziger Hühnerfleischspieß) Dazu Wedges, Salat, Zwiebel, gegrillte Tomate und Pfefferoni.

Iskender

Steak Döner auf gerösteten Brotwürfeln, Joghurt und Tomatensauce, mit geschmolzener Butter verfeienert

Hühnerspieß

Hühnerspieß mit Lavash-Brot, Pommes Frittes, Zwiebel, gegrillter Tomate und Pfefferoni

Sofeli Weiß (scharf)

Von Hand gehacktes Lamm- und Kalbsfleischspieß, geröstete Brotwürfel, Joghurt und Tomatensauce, verfeinert mit geschmolzener Butter

Steak Döner

Steak Döner (Kalb) vom Drehspieß dünn tranchiert, frischem Salat, Reis.

Liyas

Von Hand gehacktes Kalbsfleisch, Lavasch-Brot, Reis, Zwiebeln, gegrillte Tomaten und Pfefferoni

Kalbspieß Weiß

Gegrilltes Kalbsfleisch, gerösteten Brotwürfeln, Joghurt und Tomatensauce, verfeinert mit geschmolzener Butter.

Sarmasch

In Lavash-Brot gerollter Hackfleischspieß vom Kalb, Joghurt, Tomatensauce, verfeinert mit geschmolzener Butter, Reis

Sofeli (scharf)

Von Hand gehacktes Lamm- und Kalbsfleischspieß mit Lavash-Brot, Zwiebel, gegrillter Pfefferoni und Tomate, Reis

Börger

Von Hand gehacktes Kalbsfleisch gegrillt mit geschmolzener Mozzarella, grüner Salat, Zwiebel, Tomaten dazu Pommes Frittes mit zwei Soßen.

Kalbspieß

Kalbspieß mit Lavash-Brot, Reis, Zwiebeln, gegrillte Pfefferoni und Tomate

Lammkotelett

Fein marinierte Lammkoteletts vom Grill dazu Lavash-Brot, gegrillte Tomaten und Pfefferoni, Zwiebel, Wedges

Diwan’s Mosaik

für 1 Person: 1 Stk. zartes Lammkotelett, 1 halbes Liyas (Hackfleischspieß vom Kalb) 2 Hühnerflügel 1 halbes Sofeli Hühnerfleisch, Pommes Frittes mit hausgemachtem Lavash-Brot, gegrillte Tomate und Pfefferoni, Zwiebel, und frischem Salat

Diwan’s Mosaik (groß)

für zwei Personen, 2 Stk. zarte Lammkoteletts, 1 Stk. Liyas (Hackfleischspieß vom Kalb) 1 Stk. saftiger Hühnerspieß, 1 Stk. Sofeli, 4 Hühnerflügel, 1 Portion Pommes Frittes mit hausgemachtem Lavash-Brot, gegrillten Tomaten und Pfefferoni, Zwiebeln, und frischer Salat

Sütlü

Milchreis im Ofen karamelisiert. auf Wunsch mit Zimt oder Walnüssen garniert, kalt serviert

Reis

Der perfekte Sattmacher. Unser Reis ist vielseitig verwendbar, leicht verdaulich und reich an Kohlenhydraten. Ideal als Beilage oder Basis für Gerichte.

Ketchup

Würzsauce, die aus Tomatenmark, Zucker, Essig, Speisesalz und Gewürzen besteht

Sauce Tartare

Die perfekte Ergänzung für Fisch, Meeresfrüchte oder Schnitzel. Die Sauce Tartar zeichnet sich durch ihren cremigen Geschmack und die Verwendung von Zutaten wie Kapern und Gurken aus.

Pommes Frittes

Mayonnaise

Joghurt Sauce

Salz und Knoblauch

Beilagen Salat

Salat, Zwiebel, Rotkraut, Tomaten, Hausdressing

Diwan's Haus Lavash

Täglich ofenfrisch zubereitet

Wedges

Knusprig frittierte Kartoffelspalten

Diwan's Hausbrot

Täglich ofenfrisch zubereitet

Portion Joghurt

Tomaten Sauce

Champignon Oberssauce

Ayran 0,25l

Traditionelles türkisches Joghurtgetränk

Uludag 0,33l

türkisches Erfrischungsgetränk mit spritzigen Note in Richtung Zitronen-Limonade, einer dezenteren Süße und einem Hauch von Bubble-Gum-Geschmack.

Coca-Cola 0,33l

Dose - koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit prickelnder Kohlensäure. Ideal als Durstlöscher oder als Mixgetränk.

Coca-Coal zero Zucker

PET Flasche - Kalorienfreies Cola-Erfrischungsgetränk. Mit Süßungsmitteln.

Fanta Orange 0,33l

Dose - Kalorienfreies Cola-Erfrischungsgetränk. Mit Süßungsmitteln.

Eistee Zitrone

Erfrischendes Teegetränk mit Fruchtgeschmack. Ideal als Durstlöscher an heißen Tagen oder zum Genießen zwischendurch.

Eistee Pfirsich

Erfrischendes Teegetränk mit Fruchtgeschmack. Ideal als Durstlöscher an heißen Tagen oder zum Genießen zwischendurch.

Almdudler 0,33l

Eine österreichische Kräuterlimonade mit prickelndem Geschmack nach natürlichen Alpenkräutern

Mineralwasser 0,5L

Capri sun 0,2l

Efes Bier 0,33l

Türkisches Bier, Flasche, 0,33L

Villa Doluca - Rot 0,75l Flasche

Trockener Rotwein, Rebsorten: Öküzgözü, Syrah, Cabernet Sauvignon Flasche, 0,75l

Yakut Kavaklidere - Rot 0,75l Flasche

Trockener Rotwein, Rebsorten: Öküzgözü, Bogazkere, Carignan und Alicante Flasche, 0,75l

Markowitsch Chardonnay - Weiß 0,75l Flasche

Saftig, fülliger Weisswein, Rebsorten: Chardonnay Flasche, 0,75l

Markowitsch Carnuntum Cuvée - Rot 0,75l Flasche

Fruchtig, fülliger Rotwein, Rebsorten: Zweigelt, Pinot Noir, Blaufränkisch Flasche, 0,75l

SELECTION Kavaklidere - Rot 0,75l Flasche

Fruchtiger Rotwein, Rebsorten: Öküzgözü, Bogazkere Flasche, 0,75l

Villa Doluca - Weiß 0,75l Flasche

Trockener Weisswein, Rebsorten: Sultaniye, Semillon Flasche, 0,75l

Cankaya Kavaklidere - Weiß 0,75l Flasche

Trockener Weisswein, Rebsorten: Emir, Narince, Sultaniye Flasche, 0,75l

SELECTION Kavaklidere - Weiß 0,75l Flasche

Trockener Weisswein, Rebsorten; Narince, Emir Flasche, 0,75l