Salonga Peruvian Restaurant Bar

• Sopa de quinoa

  7.90 €

  Vegetarische Suppe mit Gemüse und Quinoa

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• Sopa de mote

  8.50 €

  Suppe mit Mote-Mais (einer Mais-Sorte aus Inkazeiten), Schwein- und Rindfleischstücken, Frühlingszwiebel, Minze und Limette

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• Ceviche de pescado

  15.50 €

  in Limettensaft roh marinierte Fischwürfel mit roter Zwiebel, Chili, frischem Koriander, serviert mit Mais, Süßkartoffel und Cancha-Mais.

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• Ceviche mixto

  19.50 €

  in Limettensaft roh marinierte Fischwürfel und Meeresfrüchte mit roter Zwiebel, Chili, frischem Koriander, serviert mit Mais, Süßkartoffel und Cancha-Mais

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• Causa de palta

  9.50 €

  fein gewürzte Kartoffel-Limetten-Masse mit Avocado, Sauce aus Kalamata Oliven und Mayonnaise

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• Papa a la huancaína

  8.90 €

  gekochte Kartoffelscheiben mit feiner Huancaína Creme, serviert mit gekochtem Ei und Kalamata Oliven

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• Yuquitas a la huancaína

  8.50 €

  Kleine, gebratene Maniok-Stäbchen mit feiner Huancaína Creme

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• Yuquitas rellenas de queso

  12.90 €

  Maniokbällchen gefüllt mit Weichkäse, serviert mit feiner Huancaína Creme

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alle Empanadas werden mit salsa criolla (roter Paprika, rote Zwiebel, Limette, frischer Koriander und Mais) serviert

• Empanada de espinaca y Queso

  10.90 €

  mit Spinat und Weichkäse gefüllte Teigtasche

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• Empanada de verdura

  10.90 €

  mit Gemüse und Weichkäse gefüllte Teigtasche

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• Empanada de carne

  10.90 €

  mit Rindfleisch, Tomaten und Zwiebeln gefüllte Teigtasche

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• Empanada de pollo

  10.90 €

  mit Hühnerfleisch und Gemüse gefüllte Teigtasche

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• Tamales de verdura

  12.90 €

  traditionelles Gericht aus gemahlenen Mais, gegart in Bananenblättern mit Gemüse, gekochtem Ei und Kalamata Oliven

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• Pollo saltado

  16.50 €

  kurzgebratenem, marinierte Hühnerfleisch-stücke mit Tomaten und roter Zwiebel, verfeinert mit verschiedenen Saucen, garniert mit Steakhouse Pommes frittes, serviert mit Basmatireis

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• Lomo Saltado

  19.50 €

  kurzgebratenem, marinierte Stücke vom Rindslungenbraten mit Tomaten und roter Zwiebel, verfeinert mit verschiedenen Saucen, garniert mit Steakhouse Pommes frittes, serviert mit Basmatireis

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• Arroz chaufa de verdura

  12.90 €

  Gebratene Eierreis mit Frühlingszwiebel und Gemüse, verfeinert mit Sojasauce und Sesamöl

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• Tamales de pollo

  12.90 €

  Traditionelles Gericht aus gemahlenem Mais, gegart in Bananenblättern mit Hühnerfleisch, gekochtem Ei und Kalamata Oliven

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• Arroz chaufa de mariscos

  21.90 €

  Gebratene Eierreis mit Frühlingszwiebel und Meeresfrüchte, verfeinert mit verschiedenen Saucen

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• Locro de zapallo

  16.50 €

  Köstlicher Eintopf mit Kürbis, Kartoffeln, Erbsen, Mais, Knoblauch und roter Zwiebel, serviert mit Basmatireis und Frischkäse (vegane Variante auch möglich)

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• Pollo al limón

  17.50 €

  In Limettensaft marinierter Hühnerfleisch gebraten, mit Zucchini und Steakhouse Pommes Frites, serviert mit Basmatireis

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• Ají de gallina

  16.50 €

  Cremiges Hühnerragout mit Kartoffelscheiben, serviert mit Basmatireis, gekochtem Ei und Kalamata Oliven

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• Seco con frejoles

  18.50 €

  Pikantes Rindfleischragout mit Koriandersauce, Gemüse und Bohnen, serviert mit Basmatireis

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• Papas fritas

  4.50 €

  Steakhouse Pommes Frites

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• Ají

  2.50 €

  scharfe Sauce aus peruanischem Chili

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• Arroz

  3.90 €

  Reis

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• Canchas

  4.50 €

  gerösteter Cancha-Mais aus Peru

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• Crema Huancaína

  3.90 €

  aromatische Creme aus ají amarillo (peruanischer Chili) mit Weichkäse, Salzcracker und Milch

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• Camote frito

  4.90 €

  frittierte Süßkartoffel

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• Coca-Cola 0,5l

  3.50 €

  Coca-Cola - koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit prickelnder Kohlensäure. Ideal als Durstlöscher oder als Mixgetränk.

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• Eistee Zitrone 0,5l

  3.50 €

  Erfrischendes Teegetränk mit Fruchtgeschmack. Ideal als Durstlöscher an heißen Tagen oder zum Genießen zwischendurch.

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• Mineral prickelnd 0,5l

  3.50 €

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• Rotwein Saurus Merlot 0,75l

  25.50 €

  Patagonien/Argentinien, trocken, 14,3 % vol.

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• Rotwein Saurus Malbec 0,75l

  25.50 €

  Patagonien/Argentinien, 14,3 % vol.

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• Weißwein Nittnaus Welschriesling 0,75l

  21.90 €

  Gols, trocken, 12,5 % vol., Goldprämierung, Qualitätswein, 2015

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• Bier Corona Extra 0,33l

  5.50 €

  Mexikanisches Premium Lager. Corona hat dieses gewisse Etwas.

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• Sekt Henkell Trocken Piccolo 0,2l

  7.90 €

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• Sekt Schlumberger White Secco 0,75l

  34 €

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• Prosecco Kattus Frizzante Gianni 0,75l

  19 €

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• Champagner Moët & Chandon Brut Imperial 0,75l

  95 €

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• Sekt Hochriegl 1. Reserve 0,75l

  29 €

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• Bier Cusqueña rubia 0,33l

  5.90 €

  peruanisches Bier, Golden, Cusco

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• Bier Cusqueña negra 0,33l

  5.90 €

  peruanisches Bier, Dunkel, Cusco

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• Weißwein Saurus Chardonnay

  27.90 €

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