Vevi Brigitta Passage

• V4. Kokosmilchsuppe (scharf)

  6.90 €

  Kokosmilchsuppe mit Tofu, Austernpilze, Chili, Jungmais, Zuckererbsen, Karfiol, Brokkoli

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• V5. Wantan-Suppe

  6.90 €

  Wantan-Suppe mit Austernpilzen, Pak Choi, Jungmais, Karfiol, Brokkoli, Zuckererbsen, Karotten, Röstzwiebel

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• V8. Súp Măng Cay

  6.90 €

  Bambussuppe. Bambus, Enoki-Pilze, Rettich, Karotten, Koriander und Chili.

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• V11. Sommerrollen mit Soja

  6.50 €

  2 Stück Sommerrollen mit Reisnudeln, Sojastreifen, Tofu, Salat, Gurke, Kräuter, Mungbohnensprossen, Erdnüsse, Röstzwiebel, Hoisin-Erdnuss-Sauce

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• V12. Sommerrollen mit Avocado

  6.50 €

  2 Stück Sommerrollen mit Reisnudeln, Avocado, Gurke, Mungbohnensprossen, Kräuter, Salat, Erdnüsse, Röstzwiebel, HoisinErdnuss-Sauce

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• V14. Frühlingsrollen

  6.50 €

  2 Stück knusprig gebratene Reispapierrollen mit Glasnudeln, Tofu, Gemüse, Pilze, Morcheln, hausgemachte vegane Vischsauce

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• V15. Gedämpfte Teigtaschen

  6.50 €

  Gedämpfte Teigtaschen aus Tapiokamehl mit Soja, Karotten, Röstzwiebel, hausgemachte vegane Vischsauce

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• V17. Edamame

  6.50 €

  Gedämpfte Sojabohnen mit Himalayasalz.

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• V19 b. Spezial - Sommerrollen

  6.90 €

  2 Stück Spezial - Sommerrollen mit Sojaschnetzel, Reisnudeln, Salat, Gurke, Mungbohnensprossen, Kräuter, Erdnüsse, Röstzwiebel, Hoisin - Erdnuss -Sauce

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• V20. Bánh Bao Gedämpfte Hefeteigtasche

  6.90 €

  Gedämpfte Hefeteigtasche gefüllt mit Soja, Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Erbsen, Sweet-ChiliSauce, Chili-Sauce

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• V82 Makrobiotische Sommerrollen

  7.50 €

  2 Stück Sommerrollen mit Avocado, getrockneten Tomaten, Kresse, Salat, Gurke, Erdnüsse und Röstzwiebel

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• V116. Gebratene Teigtaschen

  6.50 €

  Gebratene Teigtaschen mit Sweet-Chili-Sauce

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• V16b. Bánh Gạo

  7.50 €

  Herzhafte gedämpfte Reiskuchen mit Röstzwiebel und Sesam-BBQ-Sauce.

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• V22. Avocado-Salat

  10.50 €

  Salat mit veganen Meeresvrüchten, Avocado, Gurke, Tomaten, Radieschen, Ingwer-Essigdressing

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• V25. Papaya-Salat

  9.50 €

  Papaya, Karotten, Rettich, Sojaschnetzel, Minze, Erdnüsse, Röstzwiebel, Essigdressing

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• V26. Mango-Salat

  9.50 €

  Mango, Reispapier, Sojaschnetzel, Tofu, Erdnüsse, Röstzwiebel, Kräuter, Zitronensaft

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• V35. Bún Bò Huế: Süßsauer-Nudelsuppe mit Sojaschnetzel

  ab 14.90 €

  Süßsauer scharfe Suppe mit Bún-Reisnudeln, Sojaschnetzel, Tofu, Rettich, Karotten, Zucchini, Jungzwiebel, Mungbohnensprossen

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• V31a. Reisbandnudel-Suppe Phở Âu Lạc

  ab 14.50 €

  Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in hausgemachter Traditioneller Phở-Gemüsebrühe, Mungbohnensprossen, Koriander, Jungzwiebel, serviert mit Hoisin-Sauce, Chili-Sauce und Zitrone mit Austernpilzen.

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• V31b. Reisbandnudel-Suppe Phở Tràng An

  ab 14.50 €

  Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in hausgemachter Traditioneller Phở-Gemüsebrühe, Mungbohnensprossen, Koriander, Jungzwiebel, serviert mit Hoisin-Sauce, Chili-Sauce und Zitrone mit Sojabällchen und Sojageschnetzeltes

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• V31c. Reisbandnudel-Suppe Phở Rau

  ab 14.50 €

  Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in hausgemachter Traditioneller Phở-Gemüsebrühe, Mungbohnensprossen, Koriander, Jungzwiebel, serviert mit Hoisin-Sauce, Chili-Sauce und Zitrone mit Tofu, Karotten, Karfiol, Zucchini, Brokkoli, Chinakohl, Pak Choi, Jungmais und Zuckererbsen.

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• V31d. Reisbandnudel-Suppe Phở Đặc Biệt

  ab 15.50 €

  Spezial-Phở. Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in hausgemachter Traditioneller Phở-Gemüsebrühe, Mungbohnensprossen, Koriander, Jungzwiebel, serviert mit Hoisin-Sauce, Chili-Sauce und Zitrone mit Tofu, Sojageschnetzeltes, Austernpilze und Sojabällchen.

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• V34. Glasnudelsuppe

  ab 14.50 €

  Glasnudel-Suppe mit Tofu, Seitan, Bambus und Shiitake.

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• V32. Bún Thang

  ab 14.50 €

  Allerlei-Nudelsuppe. Reisnudelsuppe in Gemüsebrühe mit Tofu, vegane Meeresfrüchte aus Konjak, Seetang, Pilze, Seitanschinken, Schnittlauch und Kräuter.

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Eingelegte Karotten, Rettichstreifen, Gurke, Salat, Kräuter, Mungobohnensprossen, Röstzwiebel und Erdnüsse.

• V41. Phở Trộn: Bowl mit Sojastreifen, Tofu

  ab 15.90 €

  Lauwarmer PhoReisbandnudelsalat mit Sojastreifen, Tofu, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Gurke, Salat, Kräuter, Mungbohnensprossen, Röstzwiebel, Erdnüsse, Hoisin-Erdnuss-Sauce

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• V42. Bún Trộn: Bowl mit Frühlingsrollen, BBQ- Soja-Spieße

  ab 15.90 €

  Lauwarmer Bun - Reisnudelsalat mit Frühlingsrollen, BBQ - Soja -Spieße, eingelegte Karotten - und Rettichstreifen, Gurke, Salat, Kräuter, Mungbohnensprossen, Röstzwiebel, Erdnüsse, hausgemachte vegane Vischsauce

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• V43. Mì Trộn: Bowl mit Sojaschnetzel und BBQ-Sauce

  ab 15.90 €

  Lauwarmer Mi - Weizennudelsalat mit Sojaschnetzel, Kräuter, Salat, Gurke, eingelegte Karotten - und Rettichstreifen, Röstzwiebel, Mungbohnensprossen, Erdnüsse, hausgemachte BBQ - Sauce

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Knoblauch, Mungobohnensprossen und Zwiebel.

• V44a. Gebratene Glasnudeln

  ab 16.90 €

  Gebratene Glasnudeln mit Tofu, vegane Meeresvrüchte aus Konjak, Pak Choi, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Karotten, Knoblauch, Mungbohnensprossen, Zwiebel, Röstzwiebel

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• V44b. Gebratene Reisbandnudeln

  ab 16.90 €

  Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, vegane Meeresvrüchte aus Konjak, Pak Choi, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Karotten, Knoblauch, Mungbohnensprossen, Zwiebel, Röstzwiebel

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• V46a. Gebratene Weizennudeln + Tofu

  ab 16.90 €

  gebratene Weizennudeln mit Chinakohl, Brokkoli, Karotten, Karfiol, Zucchini, Pilze und Röstzwiebel.

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• V46c. Gebratene Weizennudeln + Seitan

  ab 17.90 €

  Gebratene Weizennudeln mit Chinakohl, Brokkoli, Karotten, Karfiol, Zucchini, Pilze und Röstzwiebel.

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• V45. Gebratene Udonnudeln

  ab 16.90 €

  Gebratene Udonnudeln mit Tofu, vegane Meeresvrüchte aus Konjak, Pak Choi, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Karotten, Knoblauch, Zwiebel, Mungbohnensprossen, Röstzwiebel

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• V46b. Gebratene Weizennudeln + Sojastreifen

  ab 17.90 €

  gebratene Weizennudeln mit Chinakohl, Brokkoli, Karotten, Karfiol, Zucchini, Pilze und Röstzwiebel.

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• V52. Reis mit Tofu und Pak Choi

  ab 17.90 €

  Reis mit gebratenem Tofu, Pak Choi, Pilze, Zucchini, Morcheln, Knoblauch, Zwiebel

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• V53. Gebratener Reis

  ab 15.90 €

  Gebratener Reis mit Sojaschnetzel, Tofu, Karotten, Mais, Erbsen, Röstzwiebel, Knoblauch, Zwiebel

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• V54. Reis mit Gemüse, Sojaschnetzel und Cashewnüsse

  ab 17.90 €

  Reis mit gebratenen Sojaschnetzel, Pilzen, Karfiol, Karotten, Zucchini, Brokkoli, Chinakohl, Pak Choi, Jungmais, Sellerie, Zuckererbsen, Cashewnüsse, Knoblauch, Zwiebel

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• V55a. Gebratenes Gemüse + Tofu

  ab 16.90 €

  Reis mit gebratenen Pilzen, Karotten, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Mungbohnensprossen, Chinakohl, Pak Choi, Knoblauch, Zwiebel

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• V55c. Gebratenes Gemüse + Seitan

  ab 18.90 €

  Reis mit gebratenen Pilzen, Karotten, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Mungbohnensprossen, Chinakohl, Pak Choi, Knoblauch, Zwiebel

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• V57. „Friedens“-Pfanne mit Seitan

  ab 19.90 €

  Reis mit knusprigen Seitan, Zuckererbsen, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Chinakohl, Jungmais, Shiitake, Austernpilze, Morcheln, Knoblauch, Zwiebel

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• V51a. Vietnamesisches Gelbes Curry + Tofu

  ab 16.90 €

  Gelbes Curry mit Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Pak Choi, Chinakohl, Pilze, Karotten,Zwiebel, Knoblauch, Kokosmilch, Röstzwiebel

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• V51b. Vietnamesisches Gelbes Curry + Sojastreifen

  ab 18.90 €

  Gelbes Curry mit Soja, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Pak Choi, Chinakohl, Pilze, Karotten, Knoblauch, Zwiebel, Kokosmilch und Röstzwiebel.

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• V51c. Vietnamesisches Gelbes Curry + Seitan

  ab 18.90 €

  Gelbes Curry mit Seitan, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Pak Choi, Chinakohl, Pilze, Karotten, Knoblauch, Zwiebel, Kokosmilch und Röstzwiebel.

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• V55b. Gebratenes Gemüse + Sojastreifen

  ab 18.90 €

  Reis mit gebratenen Pilzen, Karotten, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Mungbohnensprossen, Chinakohl, Pak Choi, Knoblauch, Zwiebel

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• V59. Măng Xào

  ab 14.90 €

  gebratener Bambus mit Morcheln, Shiitake-Pilze, Champignons, Karotten, Brokkoli, Karfiol, Pak Choi, Chinakohl, Sesamöl, Chili und Reis.

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• V61. Vegane Schrimps in Fillo-Teig

  ab 9.50 €

  Knusprige vegane Meeresvrüchte in Teigfäden mit Salat und Tempura-Sauce

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• V62. Vegane Schrimps in Jungreis

  ab 9.50 €

  Knusprige vegane Meeresvrüchte mit grünem Jungreis, Salat und Tempura-Sauce

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• V64a. Bánh Mì + Vietnamesischer Seitanschinken

  ab 9.50 €

  Baguette mit Bohnenpaste, vegane Butter, Gurke, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Jungzwiebel, Koriander, Röstzwiebel, Char-Siu-Sauce

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• V64b. Bánh Mì + Xa-Xiu Sojastreifen

  ab 9.50 €

  Baguette mit Bohnenpaste, vegane Butter, Gurke, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Jungzwiebel, Koriander, Röstzwiebel, Char-Siu-Sauce

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• V67. Vevi-VorspeisenPlatte für 2

  ab 25.50 €

  8 verschiedene Vevi-Spezialitäten: Avocado-Sommerrolle, Tofu-Soja-Sommerrolle, Frühlingsrollen, gedämpfte Edamame, knusprige Teigtaschen, knusprige vegane Meeresfrüchte in Jungreis, knusprige Gemüsetaschen, kleiner Salat, serviert mit Hoisin-Erdnuss-Sauce und Sweet-Chili-Sauce.

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• V60. Bơ Chiên Giòn

  ab 8.50 €

  5 Stück knusprige Avocadowedges, mit Chili-Mayo.

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• V70. Kho Tàu

  ab 17.90 €

  Gebratenes Sojavleisch, Tofu, Melanzani, Shiitake-Pilze mit gedämpften Brokkoli, Karfiol, Zuckererbsen, Jungmais, Karotten, serviert mit Reis, garniert mit Jungzwiebel und Chili.

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• V65. Kho Tộ

  ab 17.90 €

  Eintopf im Gusseisentopf mit Sojavisch mit Seetang, Knoblauch, Zwiebeln, Champignons, gedämpften Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Pak Choi, Chinakohl, Karotten und Reis.

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• V64c. Bánh Mì + Mix aus Seitanschinken

  ab 9.90 €

  Baguette mit Bohnenpaste, vegane Butter, Gurke, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Jungzwiebel, Koriander, Röstzwiebel, Char-Siu-Sauce

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• V64d. Bánh Mì Bì

  ab 9.50 €

  Vietnamesisches Baguette mit Bì-Füllung aus gebratenen Soja-, Kartoffel-, Karottenstreifen und Glasnudeln Bohnenpaté, vegane Mayo, Hoisin-Sauce, Salat, Gurke, eingelete Karotten. Rettichstreifen, Jungzwiebel, Koriander und Röstzwiebel.

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• V64e. Bánh Mì Giò Thủ

  ab 9.50 €

  Vietnamesisches Baguette mit Soja-Pilz-Schinken, Bohnenpaté, vegane Mayo, Hoisin-Sauce, Salat, Gurke, eingelete Karotten- und Rettichstreifen, Jungzwiebel, Koriander und Röstzwiebel.

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• Ketchup

  1.90 €

  Würzsauce, die aus Tomatenmark, Zucker, Essig, Speisesalz und Gewürzen besteht

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• Jasminreis

  3.50 €

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• Bun-Reisnudeln

  3.90 €

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• Chili-Sauce

  1.90 €

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• Sweet-Chili-Sauce

  1.90 €

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• Hoisin-Chili-Sauce

  1.90 €

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• Hoisin-Erdnuss-Sauce Klein

  1.90 €

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• Hoisin-Erdnuss-Sauce Groß

  2.90 €

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• Portion Gedämpftes Gemüse

  4.50 €

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• Tofu

  3.90 €

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• Seitan-Fillet

  4.50 €

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• Soja-Fillet

  4.50 €

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• Pho-Reisbandnudeln

  3.90 €

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• Pommes mit Ketchup

  4.90 €

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• Kleiner Gemischter Salat

  4.90 €

  frischer, bunter Salat mit verschiedenen Sorten von knackigem Gemüse und frischen Kräutern. Ideal als Beilage oder Vorspeise.

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• Süßkartoffelpommes mit Ketchup

  5.90 €

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• Hausgemachte Vegane Nuggets (5 Stück) mit Ketchup

  4.90 €

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• V75a. Süße Bánh Bao + Süßkartoffelcreme

  3.90 €

  Süße gedämpfte Hefeteigtasche

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• V75b. Süße Bánh Bao + Ananascreme

  3.90 €

  Süße Hefeteigtasche mit Ananas-Füllung.

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• V92. Schokoladentorte

  7.50 €

  Schokotorte mit Haselnüssen und vegane Creme.

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• V74. Rohkost-Matcha-Cheesecake

  7.90 €

  Rohkost Matcha-Cheesecake mit Mandeln, Kokos, Datteln, Zitrone, Matchatee, Agavendicksaft

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• V91. Matchatiramisu

  7.50 €

  Matchatiramisu mit veganer Mascarpone und Cashewdrink.

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• V93. Gedämpfte Banane in Klebreis

  7.50 €

  Gedämpfte Banane mit Klebreis umwickelt, Kokosmilch und Erdnüsse.

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• V94. Gebackene Bananentaschen

  7.50 €

  Bananenpüree in Teig gebacken

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• V97. Vevi-Nachspeisen-Mix

  17.90 €

  4 verschiedene VeviNachspeisen: Lassen Sie sich von unserem Küchenchef überraschen! (Bitte teilen Sie bei der Bestellung Allergien mit!)

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• V92b. Bánh Kem

  7.50 €

  Haselnusstorte mit veganer Creme.

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• Coca-Cola 0,33l

  4.50 €

  Dose - koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit prickelnder Kohlensäure. Ideal als Durstlöscher oder als Mixgetränk.

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• Coca-Cola light 0,33l

  4.50 €

  Dose - Cola-Erfrischungsgetränk. mit Süßungsmitteln.

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• Coca-Cola zero Zucker 0,33l

  4.50 €

  Dose - Kalorienfreies Cola-Erfrischungsgetränk. Mit Süßungsmitteln.

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• Eistee Zitrone 0,33l

  4.50 €

  Dose

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