Symposium Sushi & Wine

Miso Suppe

Traditionelle japanische Suppe aus Miso-Paste und Dashi mit Tofu und Wakame

Hot Tuna Roll (8 Stück)

mit scharfem Tuna-Tatar, Avocado, Surimi, grüne Tubigo und Blattgold.

Pink Lady (8 Stück)

mit rote Rüben-Reis, frittierten Garnelen, Sojasprossen, Knoblauch-Miso-Mayonnaise und grüne Tubigo.

Spicy Salmon Roll (8 Stück & Scharf)

mit scharfem Lachs-Tartar, Surimi, Avocado und grünem Tubigo.

Austern-Chicken Roll (8 Stück)

mit gegrillten Hühnerstreifen, Röstzwiebeln, Austernsauce und Jungzwiebeln.

Salmon Tempura Roll (8 Stück)

mit frittiertem Lachs, Avocado, Sesam und Mayonnaise.

Dragon Roll (8 Stück)

mit frittierten Garnelen, Schnittlauch, Chilli-Mayonnaise und rotem Tubigo.

White Tiger Roll (8 Stück)

mit Schnittlauch, Frittierten Garnelen, Avocado, Jakobsmuscheln, Trüffel Mayonnaise, Austernsauce, grünem Tubigo und Blattgold.

California Roll (8 Stück)

mit gemischtem Sesam, Lachs, Surimi und Avocado.

Avocado Maki

Ein beliebtes Sushi-Gericht aus gekochtem Sushi-Reis und dünnen Scheiben Avocado, in einem Nori-Algenblatt gewickelt

Kappa Maki mit Gurken

Ein beliebtes Sushi-Gericht aus gekochtem Sushi-Reis und dünn geschnittenen Gurken, in einem Nori-Algenblatt gewickelt

Sake Maki

Sushi-Reis Rollen, gefüllt mit rohem Lachs und in Nori-Blättern gewickelt

Tekka Maki mit Thunfisch

Maguro Set

4 Maki und 6 Tuna Nigiri.

All in One Maki

Sushi Rolle nach Wahl, 8 gemischte Nigiri und 6 Sashimi.

Sushi Set

2 Lachs Nigiri, 2 Tuna Nigiri, 2 Ebi Nigiri und 4 Maki.

Sake Set

6 Lachs Nigiri und 4 Maki.

Veggie Love

Gekochter Spargel, Gurke, Avocado, weißer Sesam, Curry Mango, Chillifäden, Sesam Paste

Veggie Vulkan

Ananas, Avocado, Minze, Gurke, Frischkäse, Basilikum, Sesam

San Sebastian Cheesecake